La viorne obier + alma nature 2024

Viburnum signifie tresser. La viorne, arbuste des haies, était employée naguère  en compagnie de l'aubépine, du sureau et du prunellier, dans ce qu'en Thymerais nous appelons une "plesse". Plesser, c'est former une clôture végétale en tressant entre eux les branches souples de jeunes arbustes.
La viorne aime les terrains calcaires. Elle fleurit en mai et montre une inflorescence plate, formée de petites fleurs blanches fertiles entourées de fleurs plus grosses et stériles; l'ensemble évoque l'aspect d'une étoile blanche qui donne à l'automne des fruits rouges.
La variété cultivée de la viorne est la boule de neige dont les fleurs sont de taille égale mais toutes  stériles.