Surtout, n'en jetez plus! + alma nature 2024

Il arrive que juillet se donne des allures d'automne; ce qui n'empêche pas les légumes de pousser.

Faites le soir, une bonne flambée et ne jetez surtout pas les fanes de radis et de navets.

Ajoutez leur les "grosses" feuilles de la salade, une poignée d'oseille, un oignon, et quelques feuilles de livèche (l'herbe qui donne un goût de bouillon), pour le velouté et la consistance, une aubergine ou quelques courgettes à la place de pommes de terre. Couvrez d'eau à hauteur, la main légère sur le sel, touillez un peu pour tout mélanger et portez à ébullition.

Couvrez et laissez cuire à feu doux le juste temps pour une soupe; laissez tiédir un peu; mixez au blender avec une rasade de crème fleurette.

Chaude avec des croûtons les soirs d'orage, ou rafraîchie comme un gaspacho pendant la canicule... vous m'en direz des nouvelles!

C'est pas du cinéma + alma nature 2024

 Navet, Rosier, Dahlia et les autres...

Il est temps de repiquer les navets que vous avez semés en juillet; ne les laissez pas seuls; ils aimeront  la compagnie des carottes, du cerfeuil, du chou-rave, du persil, sans oublier les etcs... 

Les rosiers commencent à sa fatiguer. Nettoyez -les des fleurs fanées, offrez leur un peu d'engrais et arrosez bien au pied. Ils vont "remonter" et fleurir jusqu'aux gelées. Taillez les non remontants. 

Si les roses se font rares, les premiers dahlias montrent le bout de leur gros nez. Aux alentours de la Révolution, ils nous furent importés du Mexique. Le croiriez-vous, pas pour les fleurs, mais pour les racines destinées à la consommation. Bien vite, on lui préféra la pomme de terre, dont les fleurs en bouquets sont moins spectaculaires. Les jardiniers dont le bon sens n'est plus à prouver, rétablirent l'ordre des choses: la pomme de terre au potager et le dahlia dans les massifs. Faites en des bouquets pour exprimer votre reconnaissance à qui la mérite.