jeudi 5 janvier 2017

L'aillée

La grippe menace et le vaccin aussi. Lequel des deux nous mettra sur le flanc??
Mieux vaut prévenir que guérir, dit la sagesse populaire et j'ajouterai prévenir en se faisant plaisir.
Saviez-vous qu'au Moyen-Age déjà, pour prévenir la bronchite, le soir au coin du feu on trempait son pain dans l'aillée?
Un régal tout simple:
Prenez un bon bouillon de volaille ou de viande; ajoutez-y de l'ail que vous aurez pilé avec des amandes ou des noix et le la mie de pain rassis.
Faites chauffer, trempez-y du pain grillé tartiné de beurre salé, de fromage ou de terrine ou de ce que vous aimez.
Adieu toux et gorge qui râcle et nez qui coule....
PP

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