vendredi 22 janvier 2016

L'épinard

A la Saint-Hippolyte, 
Bien souvent l'hiver nous quitte.

Il a déjà eu bien du mal à arriver et on voudrait le voir partir! Est-ce bien raisonnable? D'autant plus que, si j'en crois les grimoires, le bon Hippolyte de Rome se fête au 13 août et l'on peut imaginer qu'à cette date l'hiver sera loin derrière nous.
Un hiver dont la végétation a besoin pour se fortifier avant de repartir dans quelques semaines. Il nous faut encore du froid, mais cependant les jours rallongent et le soleil nous fait quelques visites.
Profite des ces embellies Bon Jardinier, pour envisager dans les redoux de semer les premiers épinards: le "Géant d'Hiver " par exemple qui ne craint pas le froid et puis aussi quelques laitues comme la vigoureuse "Reine de mai".

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