mercredi 7 octobre 2015

Un potage pour temps plus frais...

A la Saint-Denis, 
La bécasse est au pays.

Résultat de recherche d'images pour "maïs"Le temps arrive de ramasser le maïs et aussi celui des soirs plus frais et des envies d'une bonne soupe bien chaude.
Aussi Belle Jardinière, prélève sur ta récolte 600gr de maïs frais que tu feras cuire dans de l'eau très peu salée; essaye à cette occasion le bicarbonate.
Quand il sera cuit, tu mettras de côté quelques grains et tu passeras les autres en purée à laquelle tu ajouteras trois grands verres de béchamel.
Tu feras cuire ce potage à tout petit feu en ajoutant un peu de lait s'il est trop épais.
Lie avec quelques cuillères de crème, rectifie l'assaisonnement, ajoute les grains de maïs réservés et sers le tout à tes convives affamés.

4 commentaires:

LOU a dit…

tu m'en serviras le jour où je viendrai ? :)

Jeanmi a dit…

Il y bien longtemps que mes clics ne me portèrent ici et j'en suis ravi !...

LOU a dit…

Où t'es ?

almanachronique a dit…

Ch'uis là mais surtout dans le vrai jardin ... Y'a du taf!!!
Mais t'en fais pas avec le froid et la pluie, je vais revenir par là.