dimanche 31 mars 2013

Le Dodo + alma nature 2024



Mars est comme la romance,
Il finit comme il commence.


Nous apprenons chaque jour, avec désolation, qu’une nouvelle espèce animale est en voie d’extinction. Heureusement, les progrès de la science et de la génétique en particulier, pourront peut-être venir à bout de cette catastrophe écologique.
Les orques, les ours blancs, les tigres du Bengale risquent de finir comme le Dodo, ce gros oiseau emblématique de l’Ile Maurice, si balourd et familier que les Européens débarquant dans l’île en firent un carnage . Sa chair étant peu estimée, l’espèce eût été préservée, si les animaux importés par les colonisateurs, chats, chiens et rats surtout, n’étaient venus à bout des survivants. Le dernier Dodo s’est éteint vers 1680. On peut le voir, empaillé et perdant un peu ses plumes, au musée de Port-Louis.
Des fragments, d’os, de becs, de pattes, sont disséminés dans différents musées européens tels que Londres, Prague, Copenhague.
Des chercheurs, pour identifier l’étrange oiseau ont prélevé de L’ADN sur ces débris ; l’idée leur est venue d’inséminer des oiseaux femelles pour tenter de faire renaître quelques spécimens. L’ADN a révélé que le Dodo est cousin du pigeon, mais avec ses 12 Kg et son 0,70 m de haut, le dodo est bien trop gros pour une mère pigeonne. Seule la taille du cygne avoisine celle du dodo. Ce sont donc des femelles cygnes qui couvent actuellement de gros œufs sur le point d’éclore.
Verrons-nous dans les prochains jours des poussins-dodos ?

nouvle almanach +alma nature 2024

Qui s’ensoleille pour Noël
Pour Pâques se gèle



Quelle glane généreuse ce mois-ci et comme il sera facile de remplir le panier !

« Elle brûle et n’est pas du poivre,
Cuit et n’est pas du feu,
Pique et n’est pas un serpent.
Qui est-elle ? »

L’ortie est partout, souvent même où l’on n’en a pas besoin. C’est pourquoi il est bon de la couper quand elle est jeune ; elle ne pourra pas monter, grainer et se reproduire à tous vents. Il suffit de ses rhizomes pour la propager !
L’ortie , on le sait, est excellente contre les rhumatismes, en décoction elle prévient la chute des cheveux à défaut de les faire repousser, et nos jardins n’ont qu’à se louer du purin d’orties, malodorant, mais efficace.
Mais l’ortie a d’autres vertus dont on parle moins mais qu’il est bon de connaître.
Les vétérinaires d’autrefois frottaient d’orties les parties génitales des chevaux et des taureaux au moment de la reproduction.
Sans avoir recours à des méthodes aussi radicales, saviez-vous que la soupe d’orties, au goût plus fin que l’épinard , est aphrodisiaque ??
Pour un dîner en amoureux, outre les chandelles , le parfum et la lingerie délicate, préparez ce potage.
Mettez deux pommes de terre à cuire dans ½ litre d’eau salée ; quand elles sont tendres , ajoutez deux poignées de jeunes pousses d’orties. Laissez bouillir pas plus de deux minutes, salez, poivrez, épicez à votre goût (une pointe de gingembre ?).
Servez avec des croûtons aillés… pas trop… et pensez à retirer le germe de l’ail. Il faut prévoir la suite de la soirée…
Evitez de donner cette soupe le soir aux enfants et aux personnes âgées : elle provoque des insomnies.
Catherine Sforza, qui vécût au XV° siècle,  insatiable amoureuse , recommande d’utiliser les semences :
« On peut prendre de la graine d’ortie pulvérisée et mélangée à du poivre et du miel ; bue dans du vin, elle excite grandement la verge, au point d’éveiller aussitôt la luxure délectable aux femmes. »

samedi 30 mars 2013

Tuteurs et piquets... + alma nature 2024

S'il pleut sur les Rameaux
Il pleut sur les fléaux


On a besoin de bois au jardin: piquets, tuteurs, bordures etc... Si vous ne voulez pas les changer trop souvent, badigeonnez la partie enterrée avec du goudron de Norvège.
Et n'oubliez pas de planter toujours le bois dans le sens inverse de celui où il a poussé; les moisissures et l'humidité détestent ça.

vendredi 29 mars 2013

Après les semis...+ alma nature 2024

Quand on sème en place, il suffit d'éclaircir quand les jeunes pousses commencent à lever; mais si vous avez semé en caissettes ou en terrines, il faut repiquer.
Commencez par mettre les bébés, dans des godets de tourbe; ainsi quand vous les mettrez en place, vous ne briserez pas la motte et la tourbe servira d'engrais en supplément.
Au verger, soyez attentifs, il va finir un jour par faire beau et les larves, tout comme vous, sortiront pour profiter du printemps et vont grimper à l'assaut des fruitiers; vérifiez donc les bandes anti-insectes autour des troncs.

jeudi 28 mars 2013

Travaux de saison + alma nature 2024

En principe, mars est le mois des semis.... en principe!
Alors, si vous avez la chance de jardiner en des lieux où le printemps a daigné s'établir, ou si dans les semaines qui viennent l'hiver voulait bien prendre ses quartiers de lui-même... semez... en respectant ces quelques avis:
Les salades se sèment en lune descendante pour éviter qu'elles ne "montent".
N'oubliez pas que les semis réussissent mieux quand on les fait les jours sans R.
Pour avoir toujours un jardin fleuri et de beaux légumes, choisissez des espèces à maturation échelonnée, que vous sèmerez tous les quinze jours de mars à fin Août.

N'oubliez pas les fragiles abritées du gel en véranda; elles n'aiment pas les changements brusques; vous leur ferez plaisir en laissant sur place un arrosoir plein d'eau qui restera à bonne température. Recueillez l'eau de pluie, c'est la boisson qu'elles préfèrent.
Et surtout, ne gaspillez pas : récupérez l'eau de votre bouillotte, les restes de thé, le marc de café... on disait autrefois que les plantes étaient belles dans les bistrots parce que les tenanciers vidaient dans les pots les fonds de bouteilles. De vin en tout cas, les autres alcools, je ne sais pas...

mercredi 27 mars 2013

Bouturer le bégonia rex + alma nature 2024

Le tyrannosaure rex a diparu; le bégonia rex est resté. Pourvu que vous le mettiez en lumière mais à l'abri du soleil, que vous lui donniez  à boire à sa soif ,qui est grande, il ne vous posera aucun problème et de plus il se  bouture facilement. Pour en offrir aux visteurs qui l'ont admiré, vous choisirez une belle feuille, sans tache, que vous partagerez en deux dans le sens de la longueur.
Plantez la queue dans un pot rempli de terreau de tourbe allégé de sable. Maintenez humide et recouvrez d'une vitre. Attendez quelques semaines  et les nouvelles pousses se montreront.


Les Saint Bonnet ferraillent sur l'Almanach et le Partriole trotte dans les Contes

mardi 26 mars 2013

Les échalotes + alma nature 2024

Le 25 Mars passé,
Plus de bois dois amasser.


La curieuse échalote est toujours tentée, pressée qu'elle est de voir le monde, de ne pas rester dans son nid douillet. Pour éviter d'avoir à trop souvent les "rechausser', quand vous les mettez à forcer dans une terre bien ameublie, creusez un trou au plantoir et coincez dedans l'échalote, sa pointe hors du sol.
Elle sera ainsi renseignée sur tout ce qui se passe au jardin et ne se sentira plus obligée de sortir de terre un peu trop.

lundi 25 mars 2013

+ alma nature 2024

LA GRANDE CONSOUDE-

Comme son nom l’indique, elle est censée ressouder toutes sortes de fractures, y compris celles de l’hymen des jeunes personnes qui, par une nuit de clair de lune et d’égarement, ont eu à subir le très délicieux « destin pire que la mort », dont s’offusquaient jadis de prudes écrivains.
En réalité, la consoude est un cicatrisant efficace.
Vous la trouverez sous les peupliers qui bordent les rivières et dans tous les lieux humides où elle fleurit de mai à juillet.
C’est une vivace robuste, d’environ 70cm de hauteur et toute entière velue. Ses longues feuilles ovales sont fermes et rudes au toucher ; ses fleurs en grappes qui prennent toutes les nuances du rose au violet, sont aussi parfois, d’un blanc crémeux.
On utilise principalement sa racine, brune à l’extérieur, blanche à l’intérieur ; elle se récolte à l’automne ou au printemps pour la faire sécher et toute l’année pour un usage immédiat. Il existe de nombreuses recettes d’onguents cicatrisants à base de racine de consoude, mais il est préférable, quand on a affaire à une plante aussi performante de s’en remettre au savoir du pharmacien ou de l’herboriste.
En revanche, on peut sans danger, cuisiner les feuilles qui ont une saveur qui rappelle celle du poisson d’eau douce.

Poisson végétal :
Ramassez 16 belles feuilles de consoude.
Avec 250gr de farine, 2 œufs, 2 verres de lait, et 1CS d’huile d’olive, préparez une pâte à beignets.
Lavez, épongez les feuilles de consoude.
Faites chauffer une bassine, avec deux ou trois pains de végétaline ; assemblez deux par deux les feuilles, trempez-les dans la pâte à beignets et plongez-les dans la friture.
Quand elles sont bien dorées, salez, poivrez et …Bon appétit !