Il nous reste une seule pomme de terre
cuite dans sa peau. C’est peu… qu’allons-nous en faire ? qu’avons-nous d’autre
en stock ?
Dans un bocal, quelques cornichons « à
la Russe » attendent qu’on s’occupe d’eux ; par ailleurs, nous avons
trouvé dans les rayons poisson de notre market favori du haddock découpé façon
lardons.
Goûtons-les ; ils sont bien fumés,
pas trop salés. Les cornichons sont aigre-doux comme ils doivent être, légèrement
sucrés. Epluchons la patate, découpons un gros cornichon et disposons le tout
dans un saladier avec les lardons de haddock. Un filet d’huile de votre choix ;
pas de vinaigre bien entendu le cornichon suffit. Mélangeons et goûtons… Pas
mal du tout ma foi cet ensemble discrètement sucré/salé. Nous pouvons l’ajouter
à nos spécialités. A la réflexion… quelque oignons pourraient se joindre à l’assemblée ;
y penser la prochaine fois.