J'ai descendu dans mon jardin...

L'Amour des oranges

2012-02-06T23:04:00.000-08:00

Pour être heureux et faire de beaux fruits, orangers et citronniers ont besoin de zinc.

Où en trouver me direz-vous si vous n'avez dans les parage un bistrot sur le comptoir duquel aller casser un oeuf dur?

Dans les gouttières, tout simplement! Dans votre gouttière, sur laquelle vous gratterez un peu de poudre de zinc. Il en faut très peu.

Ensuite, il suffit de faire une légère incision et de soulever l'écorce du tronc de votre oranger ou citronnier et d'y introduire la poudre. Vous faites un joli pansement et la sève en circulant, fera la reste du travail.

Envoi de fleurs...

2012-02-05T23:22:00.000-08:00

Les fleurs sont bonnes pour les yeux et le moral; elles sont bonnes aussi dans nos assiettes.

Le robinier par exemple, plus connu sous le nom d'acacia, porte de fin mai à juin des grappes de fleurs pendantes au parfum évoquant le fleur d'oranger. Ne vous contentez pas de les respirer: cueillies au début de leur épanouissement, elles sont délicieuses en beignets sucrés ou salés.

Les fleurs jaunes , oranges ou rouges de la Capucine réjouiront les salades autant que les pelouses.

C'est une annuelle qui se sème après les dernières gelées c'est à dire quand la lune rousse décroit et que les saints de glace ont fini de sévir, dans la deuxième moitié de mai.

Si vous préférez le bleu, choisissez la bourrache; on la sème au printemps ou à l'automne et finit , si elle se plaît par se naturaliser.

Les fleurs blanches en forme de tulipe du Yucca Gloriosa pendent par grappes sur cette grosse tige haute d'environ 1mètre qui jaillit de feuilles vertes et étroites, se consomment en salade ou accompagnent les légumes auxquels elles ajoutent un léger goût de noisette.

Les fleurs d'oranger ou de citronnier, la rose, la violette, le jasmin agrémentent les confitures.

Et saviez-vous que les câpres sont les boutons floraux du câprier commun qui est rustique en provence. Cueillez-les jeunes et faites les macérer dans un bon vinaigre.

Quand au clou de girofle, il est lui aussi le bouton floral mais desséché du giroflier, myriacée aromatique originaire des Moluques.

Johnny Cash - Bonanza

2012-02-05T04:49:00.000-08:00

La Langue du Chat

2012-02-04T15:24:00.000-08:00

"Les yeux de ce mystérieux animal qui, dans chaque prunelle, a la profondeur et les étoiles d'un coin de ciel."

Armand SILVESTRE

il tape sur des bambous..philippe lavil-02-20-16-53_wmv.wmv

2012-02-03T23:52:00.000-08:00

Dis-moi Vénus...

2012-02-03T23:43:00.000-08:00

Préparez vos plus jolis flacons... et le reste... avant de boire la liqueur de la déesse....

"Dans un demi litre d'alcool à 90°, mettez 25gr de semences de carottes, 15gr de cumin, 10gr de cannelle, 3gr de macis et 1gr de safran. Laissez infuser environ une semaine, puis décantez et ajoutez un sirop composé de 800gr de sucre pour 800gr d'eau."

Un petit verre avant d'aller dormir pour vous et votre amoureux....

Bonne Nuit...."

Elles ont besoin de vous

2012-02-03T05:39:00.000-08:00

Plus d'infos sur le blog de Thierry :

L'espace d'un rêveur éveillé: Shiroï et Kuroï:

Dans le cadre de l'APDA dont je parlais ici récemment, j'ai accepté de parrainer ces deux petites chiennes, encore élevées au biberon. Dans ...

Marie Paule Belle comme un moineau

2012-02-02T22:58:00.000-08:00

La vie des champs

2012-02-02T22:53:00.000-08:00

"Mais, si l'espèce entière (des abeilles) venait tout à coup à s'éteindre, sans qu'il vous restât aucun moyen de la renouveler, il est temps de vous expliquer la mémorable découverte d'un berger d'Arcadie, et de vous apprendre comment, du sang corrompu des taureaux immolés, on a plus d'une fois vu naître des abeilles... Cette opérationn se fait quand les zéphyrs commencent à soulever les flots, avant que les fleurs nouvelles émaillent les prairies, et que l'hirondelle babillarde suspende son nid aux poutres de nos toits. Cependant les humeurs fermentent dans les flancs amollis de l'animal. O prodige! on en voit sortir des insectes, d'abord sans pattes, qui agitent bientôt leurs ailes bruyantes, et prennent enfin leur essor dans les airs, comme ces gouttes de pluie qu'épanche un orage d'été, ou comme ces flèches que lancent les Parthes, quand ils engagent le combat."

LES LICHENS

2012-02-01T23:14:00.000-08:00

Le panier est bien difficile à remplir en février. Profites-en glaneuse, pour débarrasser les arbres de ton domaine de leurs mousses qui sont en réalité des lichens. Si, quand tu te perds en forêt ces lichens t’aident à retrouver ton chemin en te montrant le nord, ils ne font aucun bien aux écorces.

Avec prudence, car certains sont toxiques, tu pourras leur trouver un emploi.

Le chêne, arbre de Zeus, t’offrira « evernia prunastri » qu’on trouve aussi comme son nom l’indique sur le prunellier et encore d’autres arbres, tel l’érable.

Il est utilisé en parfumerie et savonnerie. En pharmacie , il est réputé expectorant, tonique et vulnéraire. Réduit en poudre, il peut servir de levain pour le pain. C’est aussi un colorant qui teint en poupre la laine.

Par prudence glaneuse, contente-toi de son parfum : il rehaussera à merveille les pots-pourris de cet été dont la senteur commence à s’évaporer.

2012-01-31T10:59:00.000-08:00

Tous les esprits des bois, des champs et des ruisseaux,

Les esprits de la nuit, du vent et des roseaux,

Les bons et les mauvais, les diables, les génies,

Tous les esprits du monde, en un lieu réunis,

Un endroit si petit, imprévu, minuscule...

Et puis là, je m'arrête, car la loi de la rime

M'impose de cesser pour garder votre estime...

Al... exandrine

La vie des champs

2012-01-30T23:49:00.000-08:00

La glace enchaîne tout à coup le cours des fleuves, et l’onde supporte bientôt des roues garnies de fer. Où voguaient des navires, maintenant roulent des chars.

Partout l’airain éclate ; les vêtements se raidissent sur le corps ; la hache fend le vin ; les lacs se transforment en un bloc de glace, et la barbe se hérisse de glaçons. Cependant la neige ne cesse d’obscurcir le ciel. Les brebis périssent ; les bœufs, malgré leur force, s’arrêtent enveloppés par les frimas, et les cerfs, se serrant les uns contre les autres, tombent sur des couches nouvelles, et montrent à peine la pointe de leur bois…

VIRGILE - Géorgiques

Opera Cats

2012-01-29T23:44:00.000-08:00

Comme un air de famille?

2012-01-29T23:37:00.000-08:00

2012-01-29T04:29:00.000-08:00

LE CHRYSANTHEME

Hé oui, comme dit le conte, le chrysanthème n’est autre que la marguerite que l’on effeuille pour savoir si on est aimé : un peu… beaucoup… passionnément.

Voilà une fleur hélas plus souvent associée à la décoration des tombes qu’aux émois amoureux.

Dès la fin d’octobre on voit partout les grosses boules aux tons d’automne qui fleuriront les cimetières et l’on n’imagine pas d’autre forme au chrysanthème. C’est mal connaître l’infinie variété de ses formes et de ses couleurs.

La famille du chrysanthème (asteracées/composées) comprend à l’origine au moins 20 espèces annuelles et autant de vivaces. Les annuelles viennent du bassin méditerranéen où elles poussent en sol sec ; les vivaces sont originaires des régions arctiques, du nord et du centre de la Russie, de Chine et du Japon où il est une fleur sacrée. Etre décoré de l’Ordre du Chrysanthème représente un grand honneur pour un japonais.

Les horticulteurs en ont désormais crée tant de variétés qu’on les identifie par un système basé sur la floraison ; on peut même en faire des bonsaïs.

.Le Chrysanthème n’est pas difficile : une bonne terre de jardin, quelques arrosages et vous serez fleuri jusqu’aux premières gelées. N’hésitez pas à pincer les jeunes pousses pour les rendre touffues et obtenir de grosses boules ; ou alors placez les pots en hauteur et laissez-les cascader.

Rentrer les chrysanthèmes en pot quand ils sont défleuris ; ils passeront l’hiver à l’abri du gel et vous pourrez les bouturer et les repiquer en pleine terre au printemps prochain.

La rose et le vent.Anne Vanderlove

2012-01-28T00:17:00.000-08:00

2012-01-28T00:05:00.000-08:00

Pomme de reinette et pomme d’api

Petit tapis rouge,

Pomme de reinette et pomme d’api

Petit tapis gris.

La tarte aux pommes

Le vent qui fait tomber les branches mortes secoue aussi les pommiers. Disputez quelques pommes tombées aux étourneaux, merles et mulots ; nettoyez-les, épluchez-les et faites en des tartes. Citadins qui n’avez pas de vergers, ignorez ces pochons d’eau sucrée que sont Goldens, Granny etc… qui ne sont pommes que parce qu’on leur en a donné le nom. Dans quelques jours, vous trouverez sur les étals la Reine des Reinettes, celle qui mérite amplement son titre et sa couronne.

Sachez aussi qu’il existe à Sainte-Gauburge dans le Perche, une Association des Croqueurs de Pommes qui remet à l’honneur les variétés anciennes, sous formes de fruits à croquer ou d’arbres à planter.

A Versailles, au potager du roi, on vous montrera les pommes préférées du Roi Soleil, les tunnels où l’on conservait les pommes de garde et vous pourrez même avant de partir acheter quelques kilos de la nouvelle récolte.

Il existe de nombreuses façons de faire la tarte aux pommes. Celle-ci est la plus simple ; elle laisse toute sa place à la saveur des pommes.

On y va ! Préchauffez votre four : la tarte, comme nous autres, aime à être saisie…mais délicatement.Vous foncez (pas n’importe où, foncer c’est garnir le moule) donc vous foncez votre moule de pâte feuilletée. Généralement, pour la tarte aux fruits, je préfère la pâte brisée, mais le feuilleté convient aux pommes.

Si vous n’avez ni le temps ni l’habileté de confectionner votre pâte à trois ou quatre tours, la pâte feuilletée du commerce est tout à fait convenable (pour une simple tarte).

Vous piquez votre fond de tarte de quelques discrets coups de fourchette et vous disposez vos quartiers de pommes en rosace ; assez substantiels, les quartiers. Si vous avez utilisé des pommes tombées et que vos morceaux soient irréguliers, mettez-les en vrac ; c’est moins gracieux mais tout aussi bon. Saupoudrez de cassonade ou de vergeoise additionné d’un souffle, d’un souvenir, d’une idée de cannelle. Miguaine à la cannelle, aux noix, au gingembre, c’est bon pour les tartes de fin d’hiver, celles qu’on fait avec des pommes de garde. Là, vous avez de jeunes pommes, ne les fardez pas de parfums trop lourds.

Vous y êtes ? Vous pouvez enfourner pour… alors là… ça dépend de votre four ! Je dirais (mais vérifiez) four traditionnel à 200° pendant environ 25mn. En fait, c’est cuit quand ça sent bon et que la pâte et les pommes sont bien dorées.

Au sortir du four, attendez un peu ; cette tarte, la plus simple de toutes se déguste tiède.

Longévité

2012-01-26T23:44:00.000-08:00

Les centenaires attribuent généralement leur longévité à telle ou telle habitude alimentaire, à telle ou telle pratique hygiénique dont ils usent et dont il serait curieux de recueillir la nomenclature. En attendant qu'un statisticien s'y exerce, voici trois recettes données par trois centenaires:

L'un expliquait sa longévité par l'habitude de boire tous les matins une racine d'angélique (c'est un stomachique);

L'autre, l'attribuait à l'infusion de feuilles de frêne (c'est un laxatif léger) dont il faisait suivre chacun de ses repas.

Enfin, le troisième légitimait son grand âge par la pratique de se brosser l'abdomen tous les matins avec une brosse très dure!! (c'est une révulsif certainement très salutaire).

NOS LOISIRS 19 août 1906

La Langue du Chat

2012-01-26T12:45:00.000-08:00

Le chat de la mère Michel

dort sur le bors du toit

ses moustaches étincellent

son oeil s'ouvre et croît

Raymond QUENEAU

Boutures magiques

2012-01-24T23:56:00.000-08:00

Un des bonheurs du jardinier, c'est le partage.

Offrir un peu de ce qui pousse aux voisins, aux amis; recevoir une parcelle de ce que l'on a admiré sur un autre terrain et, en contemplant l'arbre ou la fleur, penser au donateur.

Tiens, le millepertuis, de Jojo, les rosiers de Gisèle, les artichauts de Jean, l'euphorbe de Nadia, les géraniums de Marijo. Tous ces amis parfois éloignés restent proches par la magie de la nature.

C'est une magie bien simple: faire une bouture.

Vous pouvez ce mois-ci , par exemple, prélever sur vos rosiers, géraniums, clématites, saint-paulias ou lauriers-roses, un tronçon de rameau terminal ou une feuille rattachée à une portion de tige que vous mettrez dans un verre rempli d'eau. Bientôt, vous verrez apparaître des racines, puis des pousses.

Il sera temps alors de les mettre en pot, dans un bon terreau de rempotage.

Laissez-les se développer, à la lumière, sans trop de soleil direct et voilà de jolis souvenirs pour vos amis jardiniers.

Albéniz, Asturias (Leyenda), guitar solo, James Edwards (animation)

2012-01-24T02:22:00.000-08:00

2012-01-24T01:05:00.000-08:00

Aubépine ou Bois-de-Mai-

La haie traditionnelle du Perche et de notre Thymerais, la « plesse » est composée principalement d’aubépine, dont les dards cruels valent les plus solides barbelés.

On dit que le Diable, jaloux du Créateur, voulut en tout l’imiter. Mais il ne réussit qu’à contrefaire l’œuvre divine. C’est ainsi que lorsque Dieu créa le pommier, Satan ne parvint qu’à produire l’aubépine dont les baies rouges nommées cenelles sont petites, farineuses et fades. On en fait pourtant, en y ajoutant des framboises, une excellente confiture.

L’aubépine a cependant de nombreuses vertus : c’est un excellent tonicardiaque. Mieux, un rameau fleuri cueilli le premier mai et accroché dans le grenier préserve de la foudre. Mieux encore ! Le Bois-de-Mai placé dans les étables éloigne sorciers et serpents têteurs de lait.

Grâce à ses vertus aphrodisiaques, l’aubépine assure aux couples fertilité et bonheur conjugal.

Sachez aussi que ce n’est pas votre chat qui danse et miaule dans la haie au fond du jardin, mais une sorcière qui a pris son aspect.

L’aubépine que vous voyez le plus souvent en haies ou en buissons est en fait un arbre qui peut monter jusqu’à huit mètres de haut et vivre plusieurs fois centenaire. Ses feuilles vert foncé précèdent des fleurs blanches qui se montrent de mi-avril à mi-mai, pendant que brille la Lune Rousse et que se fêtent les Saints de Glace ; aussi dit le proverbe :

Quand l’aubépine est en fleurs,

Le temps est en rigueur.

Confiture de baies de Bois-de-Mai et de framboises-

Il vous faut : 2kg de cenelles, 500gr de framboises et trois parts pour quatre de sucre roux.

Armes vous de patience et d’une fourchette pour égrener les cenelles, que vous mettrez dans une marmite. Vous les couvrez d’eau à ras et les laisser cuire jusqu’à ce qu’elles s’écrasent à la fourchette ; puis vous passez au tamis garni d’une gaze.

Ajoutez le sucre et faites cuire à feu vif pendant quinze minutes en tournant avec une écumoire.

Prenez une assiette froide ; déposez dessus une goutte de confiture. Si elle se fige, il est temps d’éteindre le feu. Versez en bocaux que vous fermerez aussitôt.

Chris Isaak - Lovers game

2012-01-22T23:32:00.000-08:00

La vie des champs

2012-01-22T11:12:00.001-08:00

"Mais, avant d'enfoncer le soc dans une terre inconnue, étudiez les vents et la nature du climat, les traditions locales, les propriétés du sol, les productions que chaque pays donne ou refuse. Ici le blé prospère, là le raisin; ailleurs, sans aucun travail, les arbres se couvrent de fruits et les prés de verdure."

VIRGILE - Géorgiques

Narciso Yepes - Recuerdos de la Alhambra

2012-01-22T01:28:00.001-08:00

Alliaire officinale – alliaria petiolata – Herbe à l’ail-

2012-01-22T00:35:00.000-08:00

« Je ne veux voir qu’une tête ! »

Une tête d’ail ! celle, couronnée de menues fleurettes blanches que dresse l’ Alliaire officinale, autrement nommées « Herbe à l’ail » en haut de sa raide tiges haute d’environ 50cm. Curieusement, début avril, apparaissent toutes de hauteurs égales, les colonies de cette plante dont le nom décrit si bien le parfum. Sur les talus, en lisière de forêt, le long des routes de campagne, droites comme des soldats à la parade, les hampes aux feuilles triangulaires et crantées d’un vert tendre se montrent début avril et disparaissent vers la fin mai, sans crier gare, comme elles étaient venues.

L’Alliaire est en principe un bisanuelle qui souvent se comporte en vivace quand le terrain lui plaît. Elle s’installera volontiers dans votre verger, sous le couvert des arbres fruitiers, ou le long d’un ruisseau.

L’Alliaire est antiputride, détersive, anti-scorbutique et expectorante.

Elle a d’ailleurs le bon goût de pousser au moment où Servais, Mamers et Pancrace, accompagnés de la terrible « Lune Rousse », nous font prendre le printemps pour l’hiver.

Quelques feuilles fraîches (la plante séchée perd ses vertus), en infusion calmeront une toux intempestive.

Les graines s’utilisent comme celles de la moutarde et se marient bien avec les viandes. Les fleurs ainsi que les jeunes feuilles décorent et parfument les salades. Elles sont également excellentes sur du pain frais beurré.

Outre ces nombreuses vertus, souvenez-vous que l’alliaire tout comme l’ail, éloigne de votre foyer les vampires…

Vinaigre aillé-

Il vous faut une poignée de feuilles que vous hacherez grossièrement. Mettez-les dans un flacon de verre que vous remplirez d’un bon vinaigre de vin.

Exposez le mélange au soleil, sur le rebord d’une fenêtre par exemple, pendant 2 à 3 semaines. Donnes chaque jour un quart de tour, puis filtrez et versez dans de petits flacons que vous fermerez hermétiquement.

Jean Lumière : envoi de fleurs

2012-01-21T00:11:00.000-08:00

Soupe de saison

2012-01-20T23:55:00.000-08:00

Ce matin au jardin, quelques jeunes feuilles d'oseille se faisaient remarquer dans l'intention évidente de rejoindre et améliorer une boîte d'épinards en branches qui somnolait dans le placard.

Epinards plus oseille: toutes les vitamines dont on a besoin en cette fin d'hiver interminable. La difficulté est bien entendu de faire consommer ces vertes vitamines à ceux qui pensent que riz, nouilles et patates sont essentiellement ces légumes qu'on doit consommer à raison de je ne sais plus combien de grammes par jour. Nous allons donc biaiser et faire de ces vertes vitamines,une soupe.

Donc nous avons les jeunes pousses d'oseille, la boîte d'épinards, trouvons un oignon, ajoutons deux petites courgettes pour la consistance et deux clous de girofle. Dans la casserole, mettez votre grain de sel et quelques tours du moulin à poivre. Si vous avez un peu de bouillon ajoutez-le. Un peu d'eau... faites frémir.

Une fois passée au blender, ce velouté vous offrira toutes ses vitamines sans plus de calories que celles de la giclée de crème fraîche que vous y aurez ajouté avant de servir.

Oh, j'oubliais... quelques croûtons aillés ne sont pas à dédaigner...

Nancy Sinatra - These Boots Are Made for Walkin'

2012-01-19T23:17:00.000-08:00

Ca vous botte???

2012-01-19T23:14:00.000-08:00

On est toujours plus belle avec des chaussures propres. Ce qui n’est pas souvent le cas des bottes en caoutchouc vu l’usage auquel elles sont destinées.

Cependant on peut, un jour ou l’on veut frimer, les avoir belles et brillantes.

Il faut d’abord les laver à l’eau savonneuse pour les débarrasser de la boue qui les orne. Vous les rincez bien et les laissez sécher à l’air. Jamais de chaleur directe genre cheminée ou radiateur. La Comtesse de Ségur avait fait sécher les siennes sur un calorifère ; elle ne s’en est vantée dans aucun de ses romans et c’est sa fille qui l’a caftée. Donc, vous ne l’avez pas imitée et vos bottes sont sèches et intactes : vous les frottez avec un chiffon humide sur lequel vous aurez versé quelques gouttes de glycérine. Bourrez-les de papier journal et rangez –les à l’abri du soleil, des éclairages fluorescents et de toute source de chaleur.

Quand vous aurez constaté que ce traitement de beauté prolonge en plus leur durée de vie, vous ne le ferez plus seulement les jours de cérémonie.

La Langue du Chat

2012-01-19T01:02:00.000-08:00

"L'aube court aux trousses de la nuit, comme un chat à celles d'une souris, dit tout à coup le chat Murr.

D'un bond il quitta mes genoux et prit place dans le rond de la lumière que la verrière dessinait sur la table..."

Jean RAY

La vie des champs

2012-01-18T00:00:00.000-08:00

La glace enchaîne tout à coup le cours des fleuves, et l’onde supporte bientôt des roues garnies de fer. Où voguaient des navires, maintenant roulent des chars.

VIRGILE - Géorgiques

Beethoven, 5th Symphony

2012-01-17T00:39:00.000-08:00

La Rose-

2012-01-16T23:59:00.000-08:00

« De mémoire de rose, on n’a jamais vu mourir un jardinier ». Ainsi parlait la fleur chérie du Petit Prince.

Aussi, jardiniers, mettez des roses dans vos parterres… « Roses de toutes sortes, rêveuses sans repos, qui ne dormez jamais tant votre odeur est forte » disait un autre poète dont le nom ne me revient pas.

Les poèmes qui chantent les roses, sont aussi nombreux que celles qu’ils célèbrent. Roses de toutes couleurs, de toutes senteurs ; rosiers grimpants, rosiers buissons, roses thé, roses choux, roses pompons, cuisse de nymphe et même, cuisse de nymphe émue… toutes descendent de l’églantine, la « Rosa Canina » dont Charlemagne encouragea la culture car elle guérissait de la rage.

C’est au XIII° siècle que Thibaut IV de Champagne, le poète, rentrant des croisades fit planter aux environs de sa bonne ville de Provins , la Rose de Damas, qui n’était autre en fait que la Rosa Gallica connue en Europe depuis la plus haute antiquité. Devenue la Rose de Provins, elle fleurit encore nos jardins et de nombreux espaces publics, après avoir donné ses gênes à toutes ces roses qui nous émerveillent.

Car la Rose, reine des fleurs est comme toutes les vraies aristocrates d’une grande simplicité. Elle est robuste et de culture facile. Ni le froid, ni les grandes chaleurs ne la rebutent. Si elle aime une bonne terre de jardin bien amendée, une « terre à blé » plutôt argileuse lui conviendra tout aussi bien. Comme toutes les fleurs elle apprécie un bon arrosage – le soir et au pied de préférence- mais le manque d’eau s’il la rend moins belle ne la fera pas mourir.

Ni les grands froids, ni les grandes chaleurs ne lui sont funestes. Les pucerons, l’oïdium, dévasteront ses fleurs et ses feuilles, mais après l’avoir bien taillé, votre rosier repartira vigoureusement l’année suivante. La rose sait se comporter dans toutes les situations.

Des champs entiers de roses destinées à la parfumerie sont cultivés dans la région de Grasse et l’on ne peut se dispenser d’avoir à la maison un flacon d’eau de rose qui sert aussi bien à rafraîchir le visage qu’à parfumer certains desserts.

Car la rose ne se contente pas d’être belle et d’embaumer, elle est aussi délicieuse en friandise. Avez-vous goûté des loukoums à la rose ? Effeuiller quelques pétales dans un infusion, non seulement la parfume, mais encore la rend astringente et contribue à calmer les maux de gorge . Louis XI prenait des bains dans lesquels flottaient pétales et boutons de roses.

Et comme la rose est aussi la fleur des amoureux essayez ce délicieux « Confit des Amants » .

Il vous faut 500gr. de pétales de roses, 20gr. de cannelle fraîche et 50gr. de racines de gingembre que vous jetterez dans un litre d’eau et 800gr. de sucre pour en faire un sirop. Laissez infuser 12 heures, filtrez et faites bouillir le sirop cinq minutes de plus afin de bien le concentrer.

Remettez les ingrédients que vous laisserez macérer douze heures de plus.

Recommencez l’opération deux fois de plus et versez la préparation obtenue dans de petits pots étanches…

Puis goûtez, sautez, dansez et embrassez qui vous aimez…

Purcell: Hail! Bright Caecilia - 'Tis Nature's Voice

2012-01-16T05:11:00.000-08:00

Ail et oignon

2012-01-15T23:15:00.000-08:00

Si vous voulez avoir de beaux cheveux et de beaux ongles et que votre amoureux (euse) n'est pas trop difficile sur le choix du parfum... mangez de l'ail et des oignons!
Ils contiennent du soufre, qui fortifie la kératine responsable de la bonne santé de notre système pileux.
Copines, n'égarez pas la pince à épiler , on ne peut pas mettre de sens interdit à notre organisme et le système pileux ne concerne pas que les cheveux hélas!
Vous n'êtes pas non plus obligées de les manger crus et en tartines; simplement, n'oubliez pas d'en ajouter dans votre cuisine et surtout, pour l'ail, n'oubliez pas d'ôter le germe...
Quelques idées: la soupe à l'oignon, les spaghettis à l'ail et au basilic, la tarte à l'oignon.... et... vos idées sont les bienvenues.....

brigitte fontaine / Ah que la vie est belle

2012-01-15T00:13:00.000-08:00

La Langue du Chat

2012-01-14T23:47:00.000-08:00

"Il faut être très modeste avec un chat. Parler de lui, écrire sur lui, c'est toujours peut-être un acte irresponsable. On joue. On fait des cercles autour de lui comme lui autour de nous."

Frédéric VITOUX

Edith Piaf - La Vie En Rose

2012-01-14T01:08:00.000-08:00

L'ortie

2012-01-14T00:32:00.000-08:00

Qui s’ensoleille pour Noël

Pour Pâques se gèle

Quelle glane généreuse ce mois-ci et comme il sera facile de remplir le panier !

« Elle brûle et n’est pas du poivre,

Cuit et n’est pas du feu,

Pique et n’est pas un serpent.

Qui est-elle ? »

L’ortie est partout, souvent même où l’on n’en a pas besoin. C’est pourquoi il est bon de la couper quand elle est jeune ; elle ne pourra pas monter, grainer et se reproduire à tous vents. Il suffit de ses rhizomes pour la propager !

L’ortie , on le sait, est excellente contre les rhumatismes, en décoction elle prévient la chute des cheveux à défaut de les faire repousser, et nos jardins n’ont qu’à se louer du purin d’orties, malodorant, mais efficace.

Mais l’ortie a d’autres vertus dont on parle moins mais qu’il est bon de connaître.

Les vétérinaires d’autrefois frottaient d’orties les parties génitales des chevaux et des taureaux au moment de la reproduction.

Sans avoir recours à des méthodes aussi radicales, saviez-vous que la soupe d’orties, au goût plus fin que l’épinard , est aphrodisiaque ??

Pour un dîner en amoureux, outre les chandelles , le parfum et la lingerie délicate, préparez ce potage.

Mettez deux pommes de terre à cuire dans ½ litre d’eau salée ; quand elles sont tendres , ajoutez deux poignées de jeunes pousses d’orties. Laissez bouillir pas plus de deux minutes, salez, poivrez, épicez à votre goût (une pointe de gingembre ?).

Servez avec des croûtons aillés… pas trop… et pensez à retirer le germe de l’ail. Il faut prévoir la suite de la soirée…

Evitez de donner cette soupe le soir aux enfants et aux personnes âgées : elle provoque des insomnies.

Catherine Sforza, qui vécût au XV° siècle, insatiable amoureuse , recommande d’utiliser les semences :

« On peut prendre de la graine d’ortie pulvérisée et mélangée à du poivre et du miel ; bue dans du vin, elle excite grandement la verge, au point d’éveiller aussitôt la luxure délectable aux femmes. »

Francis Lemarque-Marjolaine (live)

2012-01-13T00:18:00.000-08:00

DENTIFRICE A L’ARGILE ET AU CLOU DE GIROFLE

2012-01-12T22:38:00.000-08:00

Les dents jaunes et noires, c’est bon pour les pianos !

Nous autres voulons des dents resplendissantes et une haleine de Zéphyr. Et pour cela rien de tel que le clou de girofle, un des meilleurs antiseptiques dont nous gratifie la nature et qui de plus, soulage les maux de dents.

Pour en faire un dentifrice, il vous faut :

4 clous de girofle et 1 cuiller à soupe d’argile verte en poudre.

Pilonnez les clous de girofle et mélangez-les à l’argile. Mettez le tout dans un petit pot.

Pour vous brosser les dents, prenez un peu de cette poudre dont avec un peu d’eau, vous ferez une pâte épaisse.

Ensuite, avec la brosse, utilisez comme n’importe quel dentifrice.

L’argile verte blanchit les dents et donne une bonne haleine.

Sylviscope

2012-01-12T00:17:00.000-08:00

Si votre anniversaire tombe ces jours-ci, du 12 au 24 janvier, abritez vous à l'ombre d'un Orme, votre arbre tutélaire qui vous confère la noblesse.

Sachez, nouveaux sylviculteurs que l'orme dont le bois est tout aussi dur et résistant, pousse deux fois plus vite que le chêne.

Nés avec lui, vous êtes forts, vous savez commander et résister aux coups du sort ; vous êtes grands et conviviaux affirmaient les Celtes.

Voue êtes juste et tolérant mais aussi contestataire, un vrai redresseur de torts. Vous n'arriverez jamais à vous défaire de l'idée que l'homme est naturellement bon, ce qui peut vous causer des chagrins dont vous vous consolerez puisque vous êtes philosophe. Aussi soyez écrivain et faites vivre par la plume le monde dans lequel vous aimeriez vivre.

Le Tussilage

2012-01-11T02:19:00.000-08:00

Si vous allez tousser dans les terrains vagues, profitez-en pour ramasser les fleurs parfumées du tussilages dont vous ferez une excellente tisane pectorale, car, comme son nom l'indique, le tussilage chasse la toux.

Vous le reconnaîtrez à ses larges feuilles qui ont assez l'allure et la taille de l'empreinte du sabot de l'âne; ce pourquoi on lui dit aussi "Pas d'âne".

Mais attention! le tussilage est un farceur: quand vous verrez ses feuilles, ses fleurs auront disparu.

Ce n'est pas grave, elles reviendront: le tussilage est volontiers envahissant.

Certains le disent même indésirable au jardin. Pourtant, comme on ne se lasse pas de le répéter ici: il n'y a pas de mauvaises herbes. Aussi, tout en le surveillant étroitement, gardez le tussilage au jardin.

La Langue du Chat

2012-01-09T23:58:00.001-08:00

Pourquoi les démocrates n'aiment pas les chats, il est facile de le deviner: le chat est beau; il révèle des idées de luxe, de propreté, de volupté.

Charles BAUDELAIRE

2012-01-08T23:12:00.000-08:00

"Il n'existe pas de chats normaux."

COLETTE

Oui, au fait???

2012-01-08T00:55:00.001-08:00

Qui saurait nous dire ce qui détermine le genre des noms des pays et des fleuves?

Pourquoi LA France et LE Portugal?
Pourquoi LA Loire et LE Rhône?

Edith Piaf - Les Hiboux

2012-01-07T00:03:00.000-08:00

2012-01-06T23:12:00.000-08:00

"Notre sainte Mère la Terre, les arbres et toute la nature sont les témoins de vos pensées et de vos actions."

Proverbe Winnebago

Pierre Barouh - Le tour du Monde

2012-01-05T23:45:00.000-08:00

Légendes des arbres

2012-01-05T22:49:00.000-08:00

Celui que certains docteurs juifs et chrétiens nomment le Figuier d'Adam, et dans lequel ils voient l'Arbre de Science, n'est autre que le bananier.

On dit même que l'énorme grappe de raisin qui attendait les hébreux dans la Terre Promise était en fait un régime de bananes....

Ajouter une légende

Borodin Trio for two violins and cello

2012-01-05T00:10:00.000-08:00

La vie des champs

2012-01-04T23:06:00.000-08:00

" Ainsi dressé, ce cheval franchira la borne de la vaste carrière olympique, tout ruisselant de sueur, et la bouche rougie d'une sanglante écume, ou, docile au frein, il fera voler les chars légers... Ce n'est qu'après l'avoir dompté que vous lui donnerez une nourriture forte et abondante. Autrement il montrerait une humeur intraitable, et, même sous votre main, il se révolterait contre le fouet, et refuserait d'obéir au mors."

VIRGILE - Géorgiques

Léo Ferré - C'est extra

2012-01-03T21:46:00.000-08:00

2012-01-03T21:31:00.000-08:00

Les géraniums que vous avez rentrés, grâce à vos bons soins continuent de fleurir. Cependant , le temps est venu pour eux de prendre un peu de repos; ils seront d'autant plus beaux à l'été prochain. Il faut donc les tailler.

si vous en avez de la variété "rosat", c'est à dire à odeur de rose, récupérez les fleurs.

Il vous en faut 100gr, que vous allez doucement froisser et broyer au mortier.

Vous les jetterez dans un sirop chaud composé de 800gr de sucre pour 2l d'eau bouillante.

Couvrez et laissez macérer; ensuite, passez au tamis et ajoutez 1l d'alcool à 50°.

Filtrez et mettez en bouteilles que vous boucherez aussitôt.

Les Frères Jacques - la Queue du chat - Robert Marcy

2012-01-03T05:13:00.000-08:00

2012-01-02T23:09:00.000-08:00

Belle année, beaux jardins et des fleurs par milliers... et merci à tous et à toutes pour vos visites et vos joyeux commentaires...
P.

Bugs Bunny Opera

2012-01-02T00:01:00.000-08:00

LES BOURGEONS DE PIN

2012-01-01T23:13:00.000-08:00

A la fête des Rois,

Le jour croît d’un pas de roi.

Il y a peu à glaner en janvier et le panier est difficile à remplir. Si la quantité n’y est pas, reste la qualité puisque la glane essentielle de ce mois d’hiver est le riche bourgeon de pin qui ne renferme pas moins de 200gr de résine par kilo et qui soigne efficacement grippe et rhumatismes et dont un agronome du IV° siècle de notre ère, Palladius auteur d’un DE RE RUSTICA en 14 livres dit que : « ’…les pignons, semences du pin cultivé, sont des amandes allongées, rondes et blanches, huileuses, d’un goût approchant celui de la noisette. »

Le pin, comme tous les arbres est associé à diverses légendes. Il est entre autres lié au culte d’Attis.

C’est aussi en grimpant au sommet du pin qui ombrage la fontaine de Barenton que Merlin obtient la totalité des pouvoirs et c’est dans cet « arbre vert » qu’il réside désormais.

Les vertus du pin sont connues depuis l’Antiquité ; il est cité entre autres par Hippocrate,Théophraste d’Erèse, Avicenne et Pline

Il est un antiseptique puissant des voies hépatiques et ,voyez comme la nature est bien faite, il se récolte après la Saint-Sylvestre, si redoutable pour nos entrailles. Au passage, le bourgeon de pin n’hésite pas à dégager également nos voies respiratoires et urinaires et à lutter courageusement contre névralgies et caries.

C’est aussi un stimulant et dynamisant efficace (et moins dangereux que certaines pilules bleues) en cas d’asthénie sexuelle.

En usage interne on en fait des infusions.

Contre la bronchite et pour dégager les voies respiratoires, faites bouillir pendant 5mn

20 à 50gr de bourgeons dans 1 litre d’eau. Laissez infuser pendant un quart d’heure. Buvez-en entre 3 à 5 tasses par jour.

En usage externe, faites une décoction de 100 à 120 gr de bourgeons pour 2l. d’eau que vous versez dans la baignoire pleine où vous marinerez pendant au moins 20 mn pour que le remède soit efficace.

Puisque désormais les bains nous sont mesurés,on peut distiller des huiles essentielles ou de l’essence de térébenthine dans un sauna ou un bain de vapeur. Traitement qui entraînerait une perte de poids rapide et sans danger et plus certainement un soulagement des rhumatismes

Au bois de Saint-Amand 1987 -Barbara- Subtitulada

2011-12-31T23:46:00.000-08:00

Le Bois-Joli

2011-12-31T23:42:00.000-08:00

Le Bois-Joli ne sert à rien, sauf à être joli. On lui dit aussi Bois-Gentil, pourtant gentil, il ne l'est guère.
Ses fleurs ravissantes le couvrent d'une neige parfumée bien avant que ne se montrent ses feuilles; plus tard, il offre des fruits rouges et luisants dangereusement attirants puisque sous cette séduisante apparence, le Bois-Joli est un toxique majeur.
Son seul usage légal et recommandé sera d'embellir vos jardins; pour l'autre, ma foi... à vos risques et périls...

BACH - ORATORIO DE NOËL - Cantate N°2 - Hugues Cuénod ( 1956 ) VINYL

2011-12-31T00:33:00.000-08:00

2011-12-31T00:31:00.000-08:00

Théophile-Alexandre STEINLEN (1859-1923) Winter: Cat on a cushion (détail)
Un coussin tout plein des belles surprises que vous réserve cette nouvelle année..
Meilleurs voeux
Pomme

Sidney Bechet - Petite Fleur

2011-12-29T23:26:00.000-08:00

LE PERCE-NEIGE

2011-12-29T23:23:00.000-08:00

La neige, mécontente de la blancheur dont elle avait été vêtue, s’en plaignit à son Inventeur. Le Grand Artisan était fort occupé à fignoler sa Création et trouvait la neige assez belle telle qu’il l’avait conçue.

Mais la neige continuait à se plaindre et à voleter en flocons qui se posaient sur le nez, les yeux, la bouche du Divin Travailleur. Lassé de chasser l’importune, il lui dit :

-« Va donc vers les fleurs leur demander un peu de leur couleur ; je t’accorderai de garder la teinte de celle qui acceptera de t’en donner. »

La neige alla trouver la Rose qui se pare de tant de nuances pensant qu’elle serait généreuse, mais la Rose refusa. Le Coquelicot, le Lilas, la Violette, ne voulurent pas non plus partager ; le Bleuet ne se donna même pas la peine de répondre ; le narcisse détourna sa corolle.

Quand elle eut essuyé les refus de toutes les fleurs, la neige aperçut sous un grand sapin, écartant à grand-peine les feuilles d’un lierre, de minuscules clochettes blanches qui s’agitaient en murmurant :

-« Nous, on veut bien…nous, on veut bien ! »

Alors la neige émue, accepta de garder la couleur de la seule fleur qui avait accepté le partage.

Voilà pourquoi depuis, elle se fait douce et tendre pour laisser passer les clochettes de la fleur des derniers jours d’hiver : le perce-neige.

C’est un petit bulbe de bonne compagnie que vous aurez planté à l’automne, dans la pelouse ou sous les arbres. Il se propage assez rapidement et permet d’attendre le relais des jonquilles et des primevères.

Il n’est pas incommode dans la pelouse, puisqu’il est défleuri dès que les premières tontes deviennent nécessaires.

« Violette de la Chandeleur

Perce, perce, perce-neige,

Annonces-tu la Chandeleur,

Le soleil et son cortège

De chansons, de fruits, de fleurs ?

Perce, perce, perce-neige

A la Chandeleur. »

Robert DESNOS

Tombé du ciel (Higelin).

2011-12-29T00:00:00.000-08:00

Les frimas se font attendre.

2011-12-28T23:53:00.000-08:00

Profitons alors de la douceur et de l'humidité pour planter des arbres. Lesquels?

Selon la taille de votre jardin; ne perdez jamais de vue qu'un charmant arbrisseau peut à l'âge adulte transformer votre pelouse ensoleillée et forêt ombreuse et touffue. Ca c'est vu et se verra encore, et comme on se refuse généralement à abattre celui dont on a tendrement surveillé la croissance, attention au moment du choix.

Un catalpa, par exemple, d'humeur accommodante, peut atteindre 10m de haut, avec un port étalé. Pour créer un ombrage sur un vaste terrain d'accord, pour un jardinet ... bien réfléchir.

Le bouleau, peut se tailler et se "conduire' convenablement, mais il est prolifique et se reséme joyeusement...

Le peuplier d'Italie, pousse droit, mais attention au sens du vent dominant. La mémorable tempête de 99 en a couché sur des toits où ils n'avaient rien à faire.

L'érable sycomore, encore plus prolifique que le bouleau, le saule pleureur, sont des géants...

Restent le cerisier à fleurs, le prunus, le cytise... mais même les innocents lilas, seringas et autres viornes doivent être taillés régulièrement et sévèrement; ils n'en fleuriront que mieux...

Julien Clerc Le patineur Live Amsterdam

2011-12-27T23:39:00.002-08:00

LE GUI

2011-12-27T22:57:00.000-08:00

Le panier est toujours difficile à remplir en hiver. Profitez-en pour débarrasser vos pommiers du gui que vous n’avez pas cueilli au moment de Noël.

Il garde les mêmes fonctions de porte-bonheur, gage de paix, d’amour et d’amitié .Un baiser sous le gui est toujours promesse d’amour et de mariage et c’est encore sous le gui que les rivaux suspendent les hostilités pour la soirée. N’hésitez donc pas lors des réunions d’en accrocher au-dessus des portes pour la bienvenue, et de la table pour la convivialité des discussions.

Le gui immunise contre le poison et fait fuir les sorcières ; vous voilà tranquille !

Et ce n’est pas tout : cueilli en ce moment, ses feuilles et ses jeunes tiges sont utiles en cas de vertiges et de bourdonnements d’oreilles. Il est décongestif, anti-spasmodique et il élimine l’urée.

Pour une infusion, vous aurez besoin d’une ou deux pincées de feuilles coupées par tasse, que vous ferez bouillir et laisserez infuser pendant 10mn.

Comptez deux tasses par jour à prendre entre les repas.

Ne tassez pas trop votre récolte ; elle noircirait et perdrait une partie de son énergie.
PP

Chat vi rot

2011-12-27T05:27:00.000-08:00

Le coudrier

2011-12-27T05:16:00.000-08:00

Des noix, des bananes, des figues,

Des figues , des bananes, des noix....

Chantaient les Babus en hommage aux fruits de l'hiver...

Des noix, mais aussi des noisettes; la si jolie noisette au bonnet de lutin. Et quoi de plus normal de ressembler à un lutin quand on est née de l'arbre dont les fées se font des baguettes?

L'arbre aussi nommé coudrier, dont la branche fourchue donne au sourcier, cet autre magicien, le pouvoir de trouver l'eau.

Si votre jardin est assez vaste, adoptez deux noisetiers; l'arbre en principe est hermaphrodite, mais il est comme tout le monde, il se reproduit mieux en duo.

Il vous donnera outre ses fruits et ses baguettes magiques, des rames pour les haricots; on peut aussi tresser ( on dit chez nous plesser) ses rameaux souples pour border les massifs.

Le noisette en hiver, en compagnie de raisins secs et d'autres "fruits en bois", enrichira l'endive en salade que vous aurez soin d'assaisonner d'huile de noisette et d'un trait de vinaigre balsamique.

Le Grozibou de Noël

2011-12-26T00:55:00.000-08:00

De la part de Claude

FORMIDABLE

Court et très beau

Durée totale du film: moins d'UNE minute…

Le hibou grand-duc vient droit vers la caméra.

L'appât a été fixé juste au-dessus de la lentille

> > > > L'oiseau a été photographié en mouvement lent (à 1000 images par seconde)

Les deux ou trois dernières secondes sont étonnantes : on voit les ailes se gonfler pour freiner.

http://www.dogwork.com/owfo8/
>
>
>

Serge Gainsbourg - Couleur café

2011-12-25T00:59:00.000-08:00

Y'A UN TRUC...

2011-12-25T00:41:00.001-08:00

Le café, bien plus qu'une boisson chaude, c'est un rituel.

Le premier se prend le matin, vers dix heures. Pas au réveil, c'est trop fort le café, au réveil; mais comme ça, en milieu de matinée pour faire une pause et relancer l'énergie.

Aussi en souvenir du temps où, au sortir de trois quart d'heure de métro, la remontée à l'air libre était suivie du p'tit café, bien noir, pris au comptoir d'un bistrot: celui où l'on connaît tout le monde, le patron, les serveurs et les habitués. Ceux qu'on rencontre chaque jour à la même heure, au même comptoir, avec qui on échange les potins du quartier et des pronostics sur le temps qu'il va faire.

Le second café est celui qui ponctue le déjeuner de midi, même s'il n'a consisté qu'en un sandwich avalé au lance-pierre. Il est pris, idéalement, celui-là, au soleil , à la terrasse du même bistrot, servi par le même serveur, avec aux tables voisines les mêmes habitués qui commentent les nouveaux chapitres de la matinée et augurent de ceux de l'après-midi à venir.

Il n'y a pas de bistrot par ici, désormais; ni serveurs, ni patron, ni habitués... parfois un voisin qui vient distribuer une affiche ou le bulletin paroissial... et avec qui l'on perpétue le rituel du p'tit café de dix heures.

Et, voyez comme c'est "drôle": hier un ami me recommandait une marque de café excellente (et que je n'ai pas trouvée). Dans la soirée, j'avais besoin d'un complément d'info pour finir un article: j'ouvre le "Dictionnaire Historique des Rues de Paris" un bouquin volumineux et que je ne consulte tout de même pas chaque jour, et me tombe aux pieds cette carte:

Etonnant, non?

Les 'Trois Grands' - Quand les hommes vivront d'amour

2011-12-24T07:00:00.000-08:00

Féeries

2011-12-24T06:59:00.000-08:00

"Nuit de Noël sans lune

Donne une année de prunes."

On dit en Poitou que pendant la nuit de Noël, les fées jettent sur les pruniers les bourgeons à fruits.

Or, les nuits sans lune, elles doivent faire leur distribution à l'aveuglette et de peur de manquer les arbres, elles en sèment deux fois plus, car disent-elles :

"Il vaut mieux en mettre trop que pas assez"

La Veuve joyeuse (Mady Mesplé)

2011-12-23T07:29:00.000-08:00

La vie des champs

2011-12-23T07:25:00.003-08:00

"Parlons maintenant des instruments nécessaires au robuste laboureur, et sans lesquels il ne peut ni semer, ni faire lever le grain. C'est d'abord le soc et le bois recourbé de la lourde charrue, les chariots massifs de la déesse d'Eleusis, les herses; les traîneaux et les pesants râteaux; puis les simples corbeilles d'osier [...], les claies d'arbousier et le van mystique, consacré à Bacchus. Tels sont les instruments que cous aurez soin de vous procurer longtemps d'avance, si vous aspirez d'exceller dans cet art divin."

VIRGILE - Géorgiques

Cesaria Evora & Bernard Lavilliers - Elle Chante

2011-12-21T23:36:00.000-08:00

Amer Indien

2011-12-21T23:34:00.001-08:00

Le Lakota était empli de compassion et d'amour pour la nature. Il aimait la terre et toutes les choses de la terre, et son attachement grandissait avec l'âge. Les vieillards étaient - littéralement - épris du sol et ne s'asseyaient ni ne se reposaient à même la terre sans le sentiment de s'approcher des forces maternelles. La terre était douce sous la peau et ils aimaient à ôter leurs mocassins et à marcher pieds nus sur la terre sacrée. Leurs tipis s'élevaient sur cette terre dont leurs autels étaient faits. L'oiseau qui volait dans les airs venait s'y reposer et la terre portait, sans défaillance, tout ce qui vivait et poussait. Le sol apaisait, fortifiait, lavait et guérissait. C'est pourquoi les vieux indiens se tenaient à même le sol plutôt que de rester séparés des forces de vie. S'asseoir ou s'allonger ainsi leur permettait de penser plus profondément, de sentir plus vivement; ils contemplaient alors avec une plus grande clarté les mystères de la vie et ils se sentaient plus proches de toutes les forces vivantes qui les entouraient... Ces relations qu'ile entretenaient avec tous les êtres sur la terre, dans le ciel ou au fond des rivières étaient un des traits de leur existence. Ils avaient un sentiment de fraternité envers le monde des oiseaux et des animaux qui leur gardaient leur confiance. La familiarité était si étroite entre certains Lakotas et leurs amis à plumes ou à fourrure, que, tels des frères, ils parlaient le même langage. Le vieux Lakota était un sage. Il savait que le coeur de l'homme éloigné de la nature devient dur; il savait que l'oubli du respect dû à ce qui pousse et à ce qui vit amène également à ne plus respecter l'homme. Aussi maintenait-il les jeunes gens sous la douce influence de la nature.

Chef Luther Standing Bear

Handel's Messiah - Pastoral Symphony

2011-12-20T23:41:00.000-08:00

La Langue du Chat

2011-12-20T23:34:00.001-08:00

J'aime les chats qu'ils sont silencieux et, à ce titre, incompris; je n'entends pas dire qu'ils ne miaulent jamais, mais ils ne miaulent qu'à bon escient, pour demander des choses précises. Les chats sont incompris, parce qu'ils dédaignent de s'expliquer.

Paul MORAND

Harry Belafonte - Island In The Sun

2011-12-20T10:38:00.000-08:00

Auprès de ma Blonde

2011-12-20T10:37:00.000-08:00

Il arrive aux cheveux blonds (quand ils sont de mauvais poil) d'être fins, secs et mous, surtout quand la neige approche. Ils sont dans ce cas un excellent baromètre, mais fort difficiles à discipliner.

Pour les calmer et leur rendre vigueur et brillant, faites bouillir dans un litre d'eau environ, quarante grammes de fleur de camomille sèche . Si vous n'en avez pas gardé ou si vous n'avez pas de jardin vous en trouverez chez les herboristes, les pharmaciens et parfois même en grandes surfaces.

Laissez refroidir , passez et mettez en flacon. Après chaque shampoing, rincez vos cheveux avec cette décoction, qui peut aussi se boire. Elle aura sur votre sommeil, le même effet apaisant que sur votre chevelure.

Gilbert Becaud - l'important c'est la rose

2011-12-19T03:50:00.000-08:00

La vie des champs

2011-12-19T03:48:00.001-08:00

La glace enchaîne tout à coup le cours des fleuves, et l’onde supporte bientôt des roues garnies de fer. Où voguaient des navires, maintenant roulent des chars.

VIRGILE - Géorgiques

Cesaria Evora - Cabo Verde

2011-12-18T00:09:00.000-08:00

A Théophile Gautier

2011-12-18T00:06:00.000-08:00

Oh! Quel farouche bruit font dans le crépuscule
Les Chênes qu'on abat pour le bûcher d'Hercule

Comme il n'est plus de Styx, il n'est plus de Jouvence.

Le dur faucheur avec sa large lame avance

Pensif et pas à pas vers le reste du blé.

HUGO

Ray Charles - Come Rain or Come Shine

2011-12-16T23:30:00.000-08:00

2011-12-16T23:29:00.000-08:00

Vous avez remarqué que toute chose faite par un indien est dans un cercle, il en est ainsi parce que le pouvoir de l'Univers agit selon des cercles et que toute chose tend à être ronde. Dans l'ancien temps, lorsque nous étions un peuple fort et heureux, tout notre pouvoir nous venait du cercle sacré de la nation, et tant qu'il ne fut pas brisé, notre peuple a prospéré. L'arbre florissant était le centre vivant du cercle et le cercle des quatre quartiers le nourrissait. L'est donnait la paix et la lumière, le sud donnait la chaleur, l'ouest donnait la pluie et le nord, par ses vents froids et puissants, donnait force et endurance. Cette connaissance nous vint de l'outre-monde avec notre religion. Tout ce que fait le pouvoir de l'Univers se fait dans un cercle. Le Ciel est rond et j'ai entendu dire que la terre est ronde comme une balle et que toutes les étoiles le sont aussi. Le vent, au sommet de sa fureur, tourbillonne. les oiseaux font leur nid en cercle parce qu'ils ont la même religion que nous. Le soleil s'élève et redescend dans un cercle. La lune fait de même et tous deux sont ronds.

Même les saisons font un grand cercle dans leurs changements et reviennent toujours où elles étaient. La vie de l'homme est dans un cercle de l'enfance jusqu'à l'enfance et ainsi en est-il pour chaque chose où le pouvoir se meut. Nos tipis étaient ronds comme les nids des oiseaux et toujours disposés en cercle, le cercle de la nation, le nid de nombreux nids où le Grand Esprit nous destinait à couver nos enfants.

BLACK ELK - Sioux Oglala

La Belle et le Clochard - Final [HD]

2011-12-15T23:36:00.000-08:00

LE ROMARIN

2011-12-15T23:30:00.000-08:00

LE ROMARIN

« Rosée de la mer » : c’est le joli nom que depuis plus de mille ans, les anciens ont donné au romarin. Symbole tout à la fois d’amour et de mort, il était associé aux cérémonies religieuses.

Il déployait alors comme de nos jours, son petit mètre cinquante sur les arides et rocailleuses garrigues surplombant la Méditerranée.

On a depuis sélectionné des variétés mieux adaptées aux climats plus rigoureux. Arbuste à feuilles persistantes, il n’hésite pas à montrer ses grappes de fleurs d’un bleu pastel dès février, voire janvier si l’hiver est doux.

Jadis comme aujourd’hui on a reconnu son pouvoir diurétique, son action bienfaisante sur les fonctions du foie, et ses vertus anti-inflammatoires et antibactériennes. Il faut toutefois n’user qu’avec précautions de son huile essentielle.

Son parfum puissant fait merveille tant en parfumerie qu’en cuisine. Aimé des abeilles, elles en font un excellent miel.

James Galway ~Flute~ 3/7

2011-12-14T23:17:00.000-08:00

Un jardin

2011-12-14T23:09:00.000-08:00

J’en fis un (jardin), pour éviter l’oisiveté, entouré de fossés pleins d’eau, auxquels il y avait de fort belles truites que j’y avais mises, et où descendaient trois ruisseaux de fort belle eau courante, dont la plupart de notre habitation se fournissait. J’y fis une petite écluse contre le bord de la mer, pour écouler l’eau quand je voulais. Ce lieu était tout environné de prairies où j’accommodai un cabinet avec de beaux arbres pour aller y prendre de la fraîcheur. J’y fis aussi un petit réservoir pour y mettre du poisson d’eau salée, que nous prenions quand nous en avions besoin. J’y semai quelques graines, qui profitèrent bien, et y prenais un singulier plaisir ; mais auparavant il y avait bien fallu travailler. Nous y allions souvent passer le temps ; et semblait que les petits oiseaux d’alentour en eussent du contentement.

Samuel CHAMPLAIN

Aulikki Rautawaara sings Solveig's Song & Cradle Song

2011-12-13T23:20:00.000-08:00

Le Séneçon

2011-12-13T23:17:00.000-08:00

S'il n'était une friandise pour les lapins qui en raffolent, le séneçon ne servirait pas à grand chose.

Son nom déjà le décrit: une fleur pauvre, telle la chevelure décimée d'un vieillard, d'un jaune éteint comme celui de ces blonds qui ne veulent pas s'argenter.

Le séneçon friand d'azote et de minéraux s'empare de toute parcelle de jardon provisoirement délaissée. Il est ensuite bien difficile de l'inciter à laisser un peu de place aux cultures potagères. en effet, prolifique, il se reproduit jusqu'à trois fois par an, en dehors des gelées.

Bach, Toccata and Fugue in D minor, organ

2011-12-12T22:44:00.000-08:00

LE GENEVRIER

2011-12-12T22:42:00.000-08:00

Il supporte le froid autant que la sécheresse et si, glaneuse munie de gants solides tu résiste à ses petites feuilles qui sont autant d'épines , tu pourras récolter ses baies charnues d'un bleu tirant sur le noir, mais qui apparaissant au printemps mettent deux ans à mûrir.

Sainte Hildegarde, voici cinq siècles , recommandait les baies de genévrier, diurétiques et anti-inflamamtoires, dont il faut toutefois user avec modération tout comme on doit faire du gin qu'on tire également du fruit de cette arbuste. N'omettez pas, gens de l'est d'en parfumer pâtés et choucroutes.
Inutile de planter un genévrier; ce petit conifère est commun dans les landes, les terres arides et calcaires ou acides.

Barbara Hendricks: Solveig's Lullaby (Peer Gynt) by Edvard Grieg

2011-12-12T00:05:00.000-08:00

La vie des champs

2011-12-11T23:59:00.000-08:00

Si votre herse ne tourmente pas constamment le terre, si un bruyant épouvantail n'écarte pas les oiseaux, si votre faux n'élague pas un épais feuillage, si enfin vous ne demandez pas la pluie au ciel, c'est en vain, hélas! que vous contemplerez les riches moissons d'autrui; vous serez réduit, pour assouvir votre faim, à secouer les chênes des forêts...

Si vous observez la marche rapide du soleil et les phases de la lune, jamais vous ne vous tromperez. Quand la lune commence à réparer sa lumière, si son pâle croissant se perd dans un ciel obscur, de grandes pluies menacent les laboureurs... Si le quatrième jour (c'est le présage le plus certain), son arc est pur et nettement dessiné dans le ciel, ce jour entier, et tous les jours suivants, jusque à la fin du mois, se passeront sans pluie et sans vent...

VIRGILE - Géorgiques